Ich bin Elke Kapfinger, Ernährungstherapeutin mit 30 Jahren Berufserfahrung im Gesundheitsbezirk Meran und langjährige Dozentin am Universitären Ausbildungszentrum für Gesundheitsberufe Claudiana in Bozen.
Mein Schwerpunkt liegt in der Ernährungstherapie bei Essstörungen.
Zudem berate ich Sie in den Bereichen Ernährung in der Menopause und gesunde, ausgewogene Ernährung als Prävention. Auf Wunsch biete ich auch Online-Beratungen an.
| 2009 | Laureatsstudiengang (BSc) in Ernährungstherapie am Universitären Ausbildungszentrum für Gesundheitsberufe Claudiana Bozen/,Università Cattolica del Sacro Cuore, Roma |
| 1995–2023 | Ausbildung und ständige Weiterbildung mit Supervision im Bereich Essstörungen |
| 2012–2017 | Ernährungspsychologie, spezialisierte Beratungsansätze |
| 2014–2015 | Ernährungstherapie in Onkologie und Komplementärmedizin |
| 2017–2019 | Fütterungsstörungen – Mindful Eating |
| 2019 | Spezialisierung in Allergologie und Veganer Ernährung |
| 2020 | Spezialisierungskurs in Gastroenterologie |
| 2022 | Spezialisierungskurs Essstörungen |
| 2023/2024 | Ausbildung im New Maudsley Model (Familienarbeit bei Essstörungen) |
Telefonische Vormerkung
immer DO + FR
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oder per E-Mail:
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Adresse:
HelpEss - Elke Kapfinger
Ernährungstherapeutin
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39022 Algund/Lagundo
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